Fundada en 2005 por Johnny Neill, descendiente de una familia de destiladores desde 1762, Whitley Neill Gin combina botánicos tradicionales con ingredientes exóticos inspirados en África, como el fruto del baobab y las grosellas del Cabo. Entre sus botánicos se incluyen bayas de enebro, cáscaras de naranja y limón, raíz de angélica, semillas de cilantro, corteza de casia, raíz de lirio, fruto del baobab y grosellas del Cabo.
Nota de cata
Vista
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Líquido transparente y brillante, reflejando su pureza y calidad en la destilación.
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Aromas
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Notas cítricas dulces combinadas con un toque especiado y un distintivo aroma floral, aportado por los botánicos africanos.
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Paladar
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Sutil y suave, con ricos matices de enebro y cítricos, acompañados de especias exóticas. El final es prolongado, con una sutil desaparición de hierbas, cacao y cáscaras de limón confitadas.
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Maridaje
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Ideal para preparar un gin tonic clásico, acompañado de una rodaja de naranja o limón para resaltar sus notas cítricas. También se presta para cócteles como el Negroni o el Martini seco, donde su perfil equilibrado y especiado puede brillar.
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