Complementar la bebida con algo de comer es una buena mezcla de sabores que a los consumidores les gusta presenciar. Es por ello, que aquí te enseñamos una variedad de ideas para que puedas preparar en tu próxima reunión con familiares o amigos un buen maridaje con whisky.

Tipos de whisky y sus características

Antes de poder realizar un buen maridaje, es necesario saber que el whisky es una bebida obtenida por la fermentación de granos de cebada, trigo, maíz caracterizada por conservarse en barriles de roble blanco y el país donde haya sido elaborado influirá en su sabor y los platos que hay que elegir.  

Scotch, Bourbon, Single Malt y otros

Algunos de los whiskies más empleados a la hora de realizar un maridaje son los siguientes:  

Scotch

Está elaborado en Escocia con cebada malteada, debiendo permanecer en  barriles con 700 litros, durante 3 años, para así poder obtener el sabor clásico ahumado. 

Bourbon 

Es un whisky de origen estadounidense elaborado con granos malteados, incluyendo un 51% de maíz en la elaboración. Obteniendo como resultado un sabor dulce y suave.

Single Malt 

Es un whisky escocés elaborado exclusivamente con la degradación de cereal malteado como la cebada o centeno, cuanto más tiempo se conserve mejores resultados se obtienen.  Consiguiendo un aroma y sabor suave, esencial para personas que van a probar el whisky por primera vez.

Blended

Este tipo de whisky es el más vendido, debido a que es elaborado por la mezcla de maltas y granos obteniendo un sabor menos fuerte.

Platillos para acompañar whiskies

Acompañar la bebida con algo de comer siempre es esencial. El whisky es una bebida caracterizada por beberse en ocasiones especiales pero también se distingue por ser complemento de distintos platos, es por ello que aquí le ofrecemos una  variedad de platos para su próxima elección: 

Entradas

Queso de cabra o cheddar: es un aperitivo idóneo, pues tiene sabores parecidos al whisky y es perfecto para crear un contraste de sabores.

Ensaladas: acompañar un whisky blended con una ensalada de canónigos, nueces y vinagreta es un entrante ligero para las personas que no les gusta llenarse al principio de las comidas y cenas.

Aceitunas: Cualquier tipo de aceituna es apto para acompañar con el whisky, el truco es que se mantenga un sabor salado entre ambas mezclas de comida y bebida.

Platos fuertes  

Carnes: Un whisky con sabor amaderado y sabor intenso, es perfecto para disfrutar con chuletas de cerdo o vaca ahumadas.

Sushi : Con un whisky ligero se puede disfrutar este maridaje , la mezcla te permite degustar  un sabor ahumado del pescado y la textura del arroz que lo acompaña.

Pavo relleno: Este plato es muy común en épocas de Navidades, el alimento relleno con carne molida, zanahoria, almendras es una buena elección para maridar.

Postres

Chocolate: Este alimento junto con el whisky forman una buena mezcla, hay que conocer el tipo de bebida que se va a consumir para poder hacer una elección efectiva con el chocolate y comparar los sabores unidos. 

Frupoch de Fresa: Combinar el whisky en cócteles con frutas es un postre esencial para ofrecer a los invitados o para prepararlo en casa.

Combinaciones sorprendentes

El whisky también es usado como condimento a la hora de elaborar platos, una combinación sorprendente son los langostinos horneados al whisky y el solomillo al whisky. 

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